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Brigadeiro de Batata Doce

Ingredientes

  • 500 g de batata-doce
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 50 ml leite desnatado chocolate granulado para decorar
Preparo

– Cozinhe as batatas na pressão por aproximadamente 20 minutos
– Amasse-as bem
– Coloque o purê em uma panela com o cacau, açúcar e óleo
– Cozinhe e mexa a massa, enquanto acrescenta o leite até ficar homogêneo
– Deixar esfriar

– Enrole e passe no chocolate granulado.

 

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