Nutricionista Carla Queiroz

Como reduzir os níveis de colesterol no sangue ?

  • 14 de novembro de 2018
  • Carla Queiroz
Os níveis elevados de colesterol podem aumentar o risco de obstrução dos vasos sanguíneos e, consequentemente, o desenvolvimento de doenças, como: hipertensão, infarto, AVC e outras doenças metabólicas. Hoje, o @alimentarcomciencia te dá algumas dicas alimentares práticas de como prevenir e ou diminuir esse problema: Evitar alimentos de origem animal (ex: gordura aparente das carnes vermelhas e pele das aves, derivados de leite integrais como : manteiga, creme de leite, iogurte, nata). Além de azeite de dendê, óleo de coco, alguns alimentos industrializados e embutidos. Preferir alimentos que contenham gorduras boas como o ômega 3, presente em alguns peixes (sardinha,...

Alimentos Fermentados - Probióticos

  • 9 de novembro de 2018
  • Carla Queiroz
Hoje vamos falar do benefício dos alimentos fermentados e a saúde intestinal. O intestino saudável é repleto de bactérias probióticas, de reconhecidas ações benéficas: Protetoras, impedindo a proliferação de bactérias patogênicas; Imunomoduladoras, fazendo com que as células de defesa atuem eficazmente frente a substâncias nocivas; Nutricionais, por serem fonte de vitaminas do complexo B e Vitamina K, sintetizarem enzimas digestivas, atuarem na redução dos níveis de colesterol plasmático e agirem sobre as fibras (pre bióticos) formando os ácidos graxos de cadeia curta, principal fonte energética para manutenção de um intestino saudável. Consumindo alimentos fontes de pré bióticos (alho, cebola, escarola,...

Novembro Azul

  • 5 de novembro de 2018
  • Carla Queiroz
Nesse novembro azul o alimentarcomciencia deixa a seguinte mensagem: Segundo dados do INCA, o câncer de próstata acomete 31,7 % da população brasileira. O mesmo instituto alerta que 1 em cada 9 homens será diagnosticado com câncer de prostata durante a vida. Portanto, a grande saída é a prevenção ! O consumo de alimentos ricos em Fitosterois como Betasitosterol e Estigmasterol presentes no Amendoim, óleos vegetais, principalmente de abacate, se comprova eficaz na redução de risco deste tipo de Tumor. Outro Alimento importante é o Tomate que depois de cozido por dez minutos concentra uma substância chamada licopeno que é...

Halloween Saudável e Divertido

  • 31 de outubro de 2018
  • Carla Queiroz
Prepare seu caldeirão, hoje é dia de guloseima saudável ! Que tal entrar na brincadeira das crianças e preparar um lanchinho super saudável ? Anota aí a minha dia de receita:              Carla Queiroz é nutricionista e administra a Fanpage Chá com a Nutri (clique aqui)

Alimentação Saudável e o Câncer

  • 27 de outubro de 2018
  • Carla Queiroz
Em apoio ao outubro rosa, o @alimentarcomciencia recomenda primeiramente que todos busquem a manutenção de um peso adequado. Associado ao percentual de gordura corporal dentro dos parâmetros ideais, pois sabe-se que o excesso de tecido adiposo aumenta a chance de alterações hormonais e de processos e doenças inflamatórias. Em relação à alimentação, privilegie o consumo de alimentos in natura como, verduras (alface, agrião, repolho, acelga, mostarda), legumes (cenoura, beterraba, abóbora, pimentão amarelo) e frutas (mamão, manga, pêssego, nectarina) e lembrando que todos aqueles com coloração amarelo alaranjados são ricos em carotenóides, grupo de nutrientes com função antioxidante, protetora de nossas...
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